Торт "Муравейник" с медом (рецепт)
Среди множества рецептов тортов и пирогов большой популярностью пользуется торт "Муравейник". Он очень необычный по своей форме и очень нравится многим детям. К тому же, он не сложный в приготовлении, поэтому его сможет приготовить любой новичок в кулинарном деле.
Приготовление рецепта Торт "Муравейник" с медом:
1) Для начала вам нужно растопить сливочное масло и добавить туда сахар. После все очень тщательно перемешать, чтобы хоть немного растаял сахар, потом туда добавить молоко и яйцо. А потом уже взять соду и гасить ее уксусом, потом влить ее в жидкость и опять все тщательно перемешать. Очень хорошо с этой работой справляется блендер, с его помощью жидкость для теста становится равномерной.
2) Потом в эту жидкость по чуть-чуть всыпать муку, просеянную через сито. Хорошо замешиваете тесто, чтобы оно было крутое, обсыпаете его мукой, чтобы оно в дальнейшем не липло к мясорубке
3) Режете тесто по кусочкам и каждый по очереди пропускаете через мясорубку. Каждый кусочек аккуратно берете из мясорубки и выкладываете на форму, смазанную сливочным маслом.
![4) Печете все кусочки полученных \](http://www.pechenuka.ru/news/wp-content/uploads/365/2011_6/tort-muravejnik/tort-muravejnik-4-280pech.jpg "4) Печете все кусочки полученных \")
4) Печете все кусочки полученных "червячков" в духовке до образования на них чуть золотистого цвета. Обязательно нужно не сильно их поджаривать, так они будут плохо ломаться потом.
5) Затем каждый кусочек, пока он еще теплый и не сильно затвердел, ломаете очень мелко. Чем мельче вы их поломаете, тем быстрее пропитается ваш торт. Потом в эти кусочки добавляете готовый крем и хорошо все перемешиваете.
6) Лучше конечно это делать руками, что бы очень хорошо и равномерно было перемешано. Потом руками формируете форму вашего муравейника и сразу ставите в холодильник, чтобы он застыл и хорошо пропитался. Через несколько часов его уже будет можно доставать.
Ингредиенты для рецепта Торт "Муравейник" с медом:
Для теста: яйцо - 1-2 шт., молоко - 5 ст. ложек, сахар - 1 стакан, сода - 0.5 ч. ложки (гасить уксусом), мука - 4 стакана, сливочное масло - 100 гр.
Для крема: сгущенное молоко - 1 банка (500 мл.), мед - 2 ст. ложки, сливочное масло - 100 гр., грецкие орехи - 1 стакан
(оценок:33)
Loading ...
"Муравейник" - один из моих самых любимых тортов потому, что он очень легко готовится и вкус у него отличный! Я иногда добавляю в крем изюм и обычно не использую мед, по-моему и так получается сладко. Да и стараюсь, чтобы он выглядел рыхлым, как настоящий муравейник, а в остальном наши рецепты совпали!)))
Спасибо за рецепт, а то я его уже забыла. Он очень легок в изготовлении, можно не особенно стремиться к соблюдению пропорций.
Я не знаю правильный ли этот рецепт или нет. Но помню моя мама ездила в Болгарию, и её научили там делать торт "Муравейник". Вроде все тоже самое. Но вот почему то везде на фото, торт плотный, а вот у мамы выглядел как муравейник. Лапшу она не через мясорубку, а в ручную резала. И каждую обжаренную партию "соломок" проливала растопленным медом в сочетании с сахаром. Всё укладывалось горкой. Торт получался как бы рыхлым, но резался кусочками. Украшала его мама веточками и ягодами брусники. Получался настоящий "муравейник". Подскажите, может это рецепт не Муравейника, а другого торта?
это очень вкусный торт,а ещё я полила его сверху сгущёнкой
Получился очень вкусный торт :) Я ещё сверху полила его тёмным шоколадом с мёдом, что придало ему пикантности. Спасибо за рецепт =)