3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Ингредиенты:
-
Творог200 г
-
Масло сливочное200 г
-
Сода1 ч. ложка
-
Мука1 стакан
-
Сахарпорционно
-
Ванилин1 пакетик
-
Сметана2 ст. ложка
Описание рецепта:
Почему «чудо-печенье»? Потому что оно очень нежное, невероятно вкусное, просто тает во рту и, главное, никто не догадается о том, что главный ингредиент в печенье — творог. Мои домашние не догадались. Съели все печенье сразу, и только после этого я им сказала, что оно из творога.
Готовится это творожное печенье очень быстро! Вы весь процесс можете своему ребенку доверить, а сами лишь стойте рядом и изредка контролируйте. Для этого чудо-печенья подойдет слегка подкисший творожок.
Этапы приготовления:
1) Первым делом масло комнатной температуры смешиваем с мукой. Это можно делать пальцами, растирая масло с мукой в миске. Я готовлю тесто в кухонном комбайне.
2) Получается масляная крошка, не липнущая к пальцам.
3) Теперь добавляем творог (я его не перетирала предварительно) и сметану. Прежде чем отправить в тесто сметану, добавьте в нее соду и перемешайте. Сметана должна слегка забурлить и увеличиться в объеме.
4) На выходе должно получиться очень нежное мягкое тесто. Если тесто липнет (мука разная попадается), подсыпьте немного муки. Разделите один ком на две или три части.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
5) Теперь каждый шарик теста раскатываем на усыпанном мукой рабочем столе. Раскатываем не слишком тонко. Вырезаем стаканом кружочки. Остатки теста собираем вместе, снова раскатываем пласт теста и выдавливаем стаканом кружочки.
6) В середину каждого кружочка насыпаем сахар, сворачиваем пополам, затем еще раз. Выкладываем печенюшки на противень, устланный пергаментной бумагой.
7) Выпекаем творожное чудо-печенье в течение получаса. Рекомендованная температура для выпечки 180 — 200 °C. Верх печенья перед выпечкой ничем не смазывается. Горячее печенье сразу желательно переложить на решетку, а уж после того как оно полностью остынет, можно устраивать грандиозное чаепитие, с вкуснейшим творожным печеньем!
Ингредиенты:
Творог 200 г, масло сливочное 200 г, мука 1 стакан, сметана 2 ст. ложки, сода (без горки) 1 ч. ложка, сахар порционно, ванилин (по желанию) 1 пакетик.