Творожное печенье "Розочки" (пошаговый рецепт с фото)

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Описание рецепта:

Если у вас есть творожок и вы ума не приложите что приготовить из него — рекомендую приготовить такое вот чудесное и невероятно вкусное творожное печенье «Розочки». Если следовать точно рецепту, все получится! Печенье вкуснейшее, творога в нем не чувствуется, оно мягкое, корочка верхняя немного хрустит, внутри вовсе не «мокрое». К чаю или кофе — самое оно!

Этапы приготовления:

1) Первым делом нужно измельчить творожок. Я покупаю на рынке домашний, он жирный и немного суховатый. Если вы купили творог чуть мокрый, надо дать стечь сыворотке полностью, а для этого творог просто в сито переложите, так сыворотка стечет.

1) Первым делом нужно измельчить творожок. Я покупаю на рынке домашний, он жирный и немного суховатый. Если вы купили творог чуть мокрый, надо дать стечь сыворотке полностью, а для этого творог просто в сито переложите, так сыворотка стечет.

2) Добавляем желтки куриных яиц (белки можно к примеру пустить на безе или на белковый омлет). Измельчаем творог с желтками, сахар всыпаем и добавляем масло.

2) Добавляем желтки куриных яиц (белки можно к примеру пустить на безе или на белковый омлет). Измельчаем творог с желтками, сахар всыпаем и добавляем масло.

3) Теперь нужно добавить соду, предварительно погасив её уксусом. Соду лучше всего добавлять во время работы комбайна, так она более равномерно перемешивается.

3) Теперь нужно добавить соду, предварительно погасив её уксусом. Соду лучше всего добавлять во время работы комбайна, так она более равномерно перемешивается.

4) Теперь всыпаем муку. У меня чуть больше, нежели указано ниже в ингредиентах. Вообще муки надобно ровно столько добавить, чтобы тесто лепилось и не прилипало к рукам.

4) Теперь всыпаем муку. У меня чуть больше, нежели указано ниже в ингредиентах. Вообще муки надобно ровно столько добавить, чтобы тесто лепилось и не прилипало к рукам.

5) Получается такой вот ком теста.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

5) Получается такой вот ком теста.

6) Раскатываем в тонкий пласт скалкой и чем тоньше вы сможете раскатать тесто, тем ажурнее получатся в итоге розочки. Посыпаем пласт раскатанного теста сахарным песком.

6) Раскатываем в тонкий пласт скалкой и чем тоньше вы сможете раскатать тесто, тем ажурнее получатся в итоге розочки. Посыпаем пласт раскатанного теста сахарным песком.

7) Остается свернуть жгут, нарезать ножом (в муку обмакнуть) кусочки не широкие. Переворачиваем кусочки плашмя и выкладываем на противень. Выпекаем до готовности. У меня на выпечку ушло 35 минут. Температуру следует выставить +180.

7) Остается свернуть жгут, нарезать ножом (в муку обмакнуть) кусочки не широкие. Переворачиваем кусочки плашмя и выкладываем на противень. Выпекаем до готовности. У меня на выпечку ушло 35 минут. Температуру следует выставить +180.

Творожное печенье Розочки

Творожное печенье Розочки

Ингредиенты:

Творога 400 грамм, 150 грамм масла, 4 желтка куриных, соды пол чайной ложки (+ уксус), сахара 3 ст. ложки в тесто, плюс сахар для посыпания уже раскатанного пласта. Муки полтора стакана.

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>