Вафельница в советские времена была неотъемлемым атрибутом на кухне практически в каждой семье. Сейчас в связи с изобилием различных кулинарных магазинов, когда для того чтобы попробовать вафли достаточно их купить, домашняя выпечка вафель уже забывается. И, тем не менее, домашние вафли гораздо вкуснее, и поэтому стоит потратить час времени, чтобы попробовать это замечательное лакомство из детства. Правда для этого необходимо иметь на кухне вафельницу, благо, если она не осталась с советских времен купить ее магазине сейчас не проблема.

Приготовление рецепта "вафельные трубочки со сгущенкой":


1) На небольшом огне растопить сливочное масло. Немного остудить его.

2) В отдельной глубокой емкости взбить яйца.

3) Добавить в емкость с яйцами не очень горячее растопленное масло. Туда же добавить сахар и муку. Должно получиться негустое тесто.

4) Разогреть вафельницу. Вылить на нижнюю поверхность тесто. Если вафельница двойная, то процесс приготовления сильно ускорится. Прижать сверху верхней пластиной и жарить вафли до румяного цвета.

5) Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку так чтобы внутри был просвет для заполнения ее кремом.

6) Когда все вафли будут готовы приступить к приготовлению крема. Для этого немного мягкое масло взбить со сгущенным молоком. Готовый крем охладить хотя бы час в холодильнике.

7) Когда крем загустеет, и вафли не будут горячими приступить к начинке. Для этого используя кондитерский шприц наполнить с двух сторон все вафли.

8) Если нравится когда вафли более хрустящие, можно сразу приступать к поглощению вафель, а если по душе мягкие трубочки, тогда дать готовым трубочкам напитаться кремом в течение 6 часов.

Ингредиенты:
Для теста:
200 гр. масла или маргарина, 5 яиц, 1 стакан муки, 1 стакан сахара.

Для крема: 400 гр. сгущенного молока, 200 гр. сливочного масла.

Праздничные и званные обеды требуют от хозяйки знаний основ столового этикета. Гармоничная, правильно организованная сервировка стола для торжественного приема производит хорошее впечатление на гостей, подчеркивает изысканность и красоту поданных блюд.
загрузка...
Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:155)
Loading ... Loading ...4,6387096774194155

Отзывы к Рецепту "вафельные трубочки со сгущенкой"

Комментарии (28)
Лена 31 июля 2011 в 10:34 0
Вкусно!!1
Женя 11 февраля 2014 в 16:06 0
Действительно вкусно и просто!!!
антон 21 сентября 2011 в 18:46 0
клаcc, вкусно очень!!!
alira6573 28 декабря 2011 в 17:33 0
Недавно попытались с мужем сделать трубочки со сгущенкой, но вафельница у нас старая ( еще от бабушки моей досталась) и тесто к ней постоянно прилипает. Может нужно в сам рецепт что-то добавить? Так хочется бабушкиных трубочек.
Нелля 21 декабря 2012 в 17:32 0
у меня вафельница тоже прошлая. Надо смазать форму в начале приготовления подсолнечным маслом,и выпекать далее не смазывать
Валентина 18 января 2013 в 19:06 0
Я делаю тесто для вафельных трубочек так:
молоко 1 стакан (250гр)
масло сливочное или маргарин 50гр
яйцо 2 шт (желтки, а белки идут на крем)
мука 150гр
сахар 1/3 стакана (примерно 80гр)
Марганин или масло растопить, желтки растереть с сахаром все смешать и выпекать трубочки,я сворачиваю трубочки в форме кулёчка, что бы удобно было наполнять кремом.
Крем: 2 белка взбить миксером со 1 стаканом сахара.
Приятного аппетита.
Ирина 2 февраля 2013 в 13:38 0
А лучше вначале чистую как следует проколить, потом только смазать маслом, и если все еще прилипает- присыпать мукой. Удачи!!!
ника 13 января 2012 в 17:20 0
класс
Марина 24 марта 2012 в 19:47 +1
По вашему рецепту получаются отличные трубочки и крем со сгущенкой очень вкусный. Мы сегодня целый день всей семьей "уплетаем за обе щеки" это лакомство.
Алинка 26 марта 2012 в 10:07 +1
Моя свекровь почти на каждый праздник такие готовит, а я вот всё ни как не решусь. Просмотрев все действия на ваших фото - я поняла что это не так уж сильно и трудно!
А вот сгущёнка с маслом когда её взбить получается менее сладкая!
Лена 4 апреля 2012 в 15:16 0
что бы тесто не прилепало к вафельнице надо предварительно смазывать растительным маслом и все бдетоуей))) ( у меня просто тоже старая техника))))
Лена 4 апреля 2012 в 15:16 +1
что бы тесто не прилепало к вафельнице надо предварительно смазывать растительным маслом и все бдетоуей))) ( у меня просто тоже старая техника))))
гурманя 28 мая 2012 в 07:12 0
а при скольки градусах надо выпекать (просто у меня регулируется)
Дана 28 мая 2012 в 12:49 0
Гурманя, ставь 170-180 С
наталья 24 октября 2012 в 13:29 0
я добавляю 2 стакана муки так не прилипает и не пригорает
Елена 24 октября 2012 в 23:46 0
Первый раз попробовала делать трубочки. Получилось отлично просто)) Тесто шикарное вышло)Спасибо за рецептик) крем правда сделала заварной, молочно-шоколадный.
Яна 12 ноября 2012 в 21:04 0
Спасибо за рецепт! Попробовала сделать трубочки в виде конусов и заправила мороженым, получилось супер!
КИРА 16 декабря 2012 в 14:08 0
по вашему рецепту получились очень вкусные трубочки!!!
Лариса 19 декабря 2012 в 21:13 0
Спасибо, очень вкусно! Но жирновато. А если масла меньше положить или молока добавить вместо него - получится?
Дана 20 декабря 2012 в 04:10 0
Масло в этом рецепте можно заменить на молоко (3/4-1 стакан) или сметану (5 ст. ложек).
Нелля 21 декабря 2012 в 17:36 0
масло можнои180грю и сахара 0,5стак.
? 24 декабря 2012 в 21:48 0
супер!!!!!!!!!!!!!!
маша 24 декабря 2012 в 21:49 0
Очень вкусно!
ЛЮДМИЛА 15 января 2013 в 01:40 0
ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!!
Илья 1 марта 2013 в 17:24 0
Народ а какую начинку лучше?скажите)
sjen 1 марта 2013 в 18:00 0
При желании, можно и вареную сгущенку использовать
Санчо 17 марта 2014 в 23:59 0
Трубочки бомба вкусняшка! Спс!
просто Эленка... 25 июня 2014 в 09:40 0
Трубочки получились просто КЛАСС!!! Всем моим домочадцам и гостям очень понравилось... СПАСИБО!!!
Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Warning: Smarty error: unable to read resource: "mod_mm_leftmenu.tpl" in /var/www/sjen/data/www/pechenuka.ru/includes/smarty/libs/Smarty.class.php on line 1095 Warning: Smarty error: unable to read resource: "mod_mm_tipoftheday.tpl" in /var/www/sjen/data/www/pechenuka.ru/includes/smarty/libs/Smarty.class.php on line 1095

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 11
Сегодня были:
Zoya, Victoratus, 13-Smile, natahamaskarad, aniram2704, Нюсичка, sjen

Случайный Рецепт

Кокосовые бискотти (рецепт)
Кокосовые бискотти (рецепт)
Warning: Smarty error: unable to read resource: "mod_mm_randomvideo.tpl" in /var/www/sjen/data/www/pechenuka.ru/includes/smarty/libs/Smarty.class.php on line 1095