Варенье из цветов (рецепт)

1) Собрать лепестки роз. Эту операцию надо производить по утрам. Конечно же, не стоит варить варенье из цветов из подаренных роз, так как они могут быть химически обработаны. Лучше сбор роз производить на садовом участке.

2) Использовать мягкие лепестки, белую часть у лепестков удалить с помощью ножниц. Приготовленные лепестки посыпать небольшим количеством сахарного песка и немного примять руками.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) В таз для варки варенья надо насыпать всю порцию сахарного песка и налить очищенную воду. Поставить на средний огонь и уваривать сироп.

4) После закипания сиропа надо положить в него лепестки роз и вылить образовавшийся сок, добавить кислоту лимонную и поставить на сильном подогреве. Варить до густого сиропа.

5) Орехи грецкие очистить и слегка поджарить на сковороде, которая должна быть раскаленной. После этого орехи должны остыть, затем их нужно нарезать и добавить в варенье.

6) Варенье с орехами еще проварить. Затем готовое варенье из цветов сложить в заранее подготовленные баночки, накрыть их кружочком белой бумаги и закрыть крышкой.

400 гр лепестков, 3 стакана воды, 3 кг сахара-песка, 1/2 чайной ложки кислоты лимонной, орехи грецкие.