Варенье из шиповника (рецепт)

1) Для того, чтобы приготовить вкусное варенье из шиповника необходимо собрать соответствующие плоды, они должны быть спелыми. Плоды шиповника нужно промыть, затем протереть полотенцем. Разрезать плод шиповника и аккуратно удалить семена и пушинки.

2) В таз для варки насыпать сахар-песок и налить воду, затем поставить на тихий огонь и довести до кипения.

3) В приготовленный сироп положить подготовленные плоды шиповника и влить сок от одного лимона. После этого поставить сироп на подогрев, который должен быть слабым, и периодический удалять с него пенку шумовкой.

4) После того как ягоды осядут на дно их нужно будет достать. А сироп, который остался в миске прокипятить, а затем перелить на плоды шиповника через сито. Необходимо варенье из шиповника встряхнуть несколько раз, затем поставить на плиту и прокипятить. В такое варенье из шиповника неплохо добавить и листья шиповника.

5) Банки стеклянные нужно подготовить заранее. Для этого их нужно простерилизовать, а после просушить, лучше это сделать в теплой духовке.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

6) Готовое варенье из шиповника надо аккуратно разложить по баночкам и закатать. Лучше хранить варенье в полулитровых или литровых банках.

1 кг шиповника, 500 гр сахара-песка, 1 лимон.