Хлеб в духовке (пошаговый рецепт с фото)

1) Немного подогреть сыворотку (чтобы она была немного теплой, но не горячей), поместить в нее дрожжи.

3) В массу с подсолнечным маслом, сывороткой и дрожжами положить одну столовую ложку муки и чайную ложку соли. Все хорошо перемешать, чтобы последние ингредиенты растаяли.

4) Понемногу добавлять муку, постепенно выменивая (обычно эту процедуру делаю руками). Муку обязательно необходимо просеять: во время просеивания мука насыщается кислородом, а это залог того, что хлеб будет приятной текстуры и пористости.

5) Тесто вымесить до получения густой, но мягкой массы. Поместить готовое тесто на теплое место.

6) Когда оно поднимется практически в два раза, можно приступать к выпеканию хлеба.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

7) Формы для выпечки хорошо смазать подсолнечным маслом.

8) Выложить тесто на стол и хорошо вымесить.

9) Разделить готовое тесто на две ровные части.

10) Поместить каждую часть в форму.

11) Поставить на теплое место и подождать пока хлеб взойдет и практически сровняется с высотой формы.

— 50 гр. дрожжей;
— 1 ст. ложка сахара;
— 500 мл. сыворотки (можно воды);
— 1 чайная ложка соли;
— 100 гр. подсолнечного масла;
— мука.