3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Хочу предложить блюдо изысканное и утонченное, праздничное и невероятное на вкус. Жареные креветки с чесноком в медовом маринаде не могут не понравиться. Это очень вкусно и пикантно. Подробный рецепт приготовления я расскажу.
Вот на что хочу обратить особое внимание. Использовать советую именно большие креветки. Дело в том, что во время пребывания на сковороде их масса существенно уменьшится. Если будут использованы маленькие креветочки, то порция получится совсем уж мизерной. Да и вкус распробовать не получится. Все остальные тонкости приготовления расскажу в рецепте.
Обязательно попробуйте это блюдо. Вкуснее креветки не приготовишь!
Как приготовить рецепт жареные креветки с чесноком:
1) Креветки я советую использовать для приготовления этого блюда большого размера – королевские. Если у вас креветочки свежезамороженные, то перед готовкой их необходимо разморозить и отварить в течение 2-3 минут в кипящей и подсоленной воде. У меня уже отваренные, поэтому мне нужно только разморозить морепродукт. Для этого я заливаю их холодной водой и оставляю буквально на 5-10 минут. Этого времени достаточно, чтобы креветки быстро разморозились.
2) Теперь существует два варианта приготовления: в панцире и без него. Я пробовала как-то креветки жареные с панцирем – не понравилось. Поэтому рекомендую его аккуратно снять. Также следует при помощи ножа сделать надрез на спинке и, поддев, вынуть тончайшую ниточку пищевода. Если вы этого не сделаете, поверьте, вкус заметно подпортится.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
3) Далее займемся маринадом. Понадобится жидкий мед. Его мы смешиваем с горчицей, добавляем щепотку соли и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем. Оставить маринад на 5-10 минут при комнатной температуре.
4) Сковороду хорошенько разогрейте. Смазать ее необходимо сливочным маслом. Пока жаровня греется, опускаем креветку в маринад.
5) После обваливаем в семечках кунжута и выкладываем на сковороду. Делаем все очень быстро. Как только креветки выложены на сковороду, готовим на среднем огне и поджариваем их минуты 2 с одной стороны, переворачиваем.
6) Как только креветки перевернуты на другую сторону, следует каждую полить приготовленным ранее маринадом. Перед добавлением на жаровню, в маринад добавьте семейки кунжута. Жарим креветки теперь минут 5 на умеренном огне. После выкладываем на сервированную тарелку и поливаем медовым соусом, в компании с которым они совсем недавно пребывали на сковороде. Жареные креветки с чесноком готовы. Угощайтесь!
Ингредиенты для рецепта «жареные креветки с чесноком»:
На 4 порции
Креветки (королевские) 400 г, мед 1 ст. ложка, горчица 1 ч. ложка, чеснок 2 зубчика, соль по вкусу, масло сливочное 30 г, кунжут 2-3 ст. ложки.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>