Салат из пекинской капусты с редисом и сыром (рецепт)

Автор рецепта —
13-Smile

Имея в холодильнике пекинскую капусту (а хранится она отлично), можно приготовить массу разнообразных салатов на любой вкус, не зря ее иногда называют кочанным салатом, хотя это совсем другой овощ.

Мне кажется, трудно назвать какой-либо продукт, который в салате не сочетался бы с этой капустой. Если сюда же прибавить еще и несомненные достоинства в виде веществ, укрепляющих иммунитет и предупреждающих развитие некоторых хронических заболеваний, и, конечно, наличие витаминов, то она становится очень ценным продуктом на нашем столе.

В моем арсенале есть салаты из пекинской капусты с курицей, креветками, ветчиной, рыбой, другими овощами, а этот салатик был приготовлен из того, что было в холодильнике. Вкус оказался мягкий, сливочный с кисловато-остренькими нотками. Главное, что приготовить такой салат, можно без каких-либо усилий и временных затрат, а результат получается отличным.

Приготовление рецепта Салат из пекинской капусты с редисом и сыром:

1) Нашинковать капусту очень тонкой соломкой. Так как у нее нет таких твердых стеблей, как у белокочанной капусты, соломка в салате ощущается очень нежной.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

2) Редис вымыть, отрезать носики и хвостики, натереть на крупной терке.

3) Сыр твердых сортов порезать мелко кубиками.

4) Яблоко тщательно вымыть, вычистить семечки и вместе с кожурой нарезать тонкими брусочками небольшого размера.

5) Взять просторную посуду, так как капуста первоначально за счет волнистой стружки имеет большой объем и занимает много места. Сложить все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать.

6) Переложить готовый салат в салатник, украсить лилиями и розочками из редиса, посыпать любой зеленью вокруг цветочков. Салат и вкусный, и витаминный.

Ингредиенты для рецепта Салат из пекинской капусты с редисом и сыром: