Свинина в кляре (рецепт)

1) Вырезку нарезать, отбыть с помощью кухонного молотка. Порезать на небольшие полоски. Натереть их солью и перцем.

2) Приготовить маринад: смешать необходимое количество соевого соуса, лимонного сока и подсолнечного масла.

3) Добавить маринад к свинине и перемешать. Оставить мариноваться на 2 часа при комнатной температуре.

4) Приготовить кляр: смешать яйца, муку и молоко, немного посолить и перемешать до однородного состояния. Опустить кусочки свинины в кляр.

5) На сковородку с заранее разогретым подсолнечным маслом выложить кусочки свинины в кляре. Жарить на среднем огне до получения золотистой корочки.

6) Готовое мясо выложить на тарелку, дать слегка остыть и всё — можно приступать к обеду. Свинина в кляре готова. Приятного аппетита!

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Для приготовления:

Свиная вырезка 500 г, перец черный и соль по вкусу, масло растительное (для жарки) 100 мл.

Для маринада:

Масло растительное 2 ст. ложки, соевый соус 2 ст. ложки, лимонный сок 2 ст. ложки.

Для кляра:

Яйцо куриное 2 шт., мука 5 ст. ложек, молоко концентрированное 100 мл, соль по вкусу.