Засолка сала в домашних условиях (пошаговый рецепт с фото)

Не все обожают засоленное сало, но кто его любит, тот точно не останется равнодушным к данному рецепту. Наша семья любит соленное сало, особенно его сочетание с борщом. А летом, когда спеют огурцы и помидоры, мы просто обожаем сочетание этих овощей с салом, и можно добавить лука или чеснока. Как происходит засолка сала в домашних условиях, расскажу далее.

Специалисты считают, сало нужно употреблять с луком, чесноком, красным перцем, так как они способствуют ускорению обмена веществ. Таким образом, чтобы лишние калории «не осели», его лучше всего употреблять с вышеперечисленными продуктами.

Как приготовить рецепт засолка сала в домашних условиях:

1) Теперь о том, как проходит засолка сала в домашних условиях. Нарезать сало брусочками, ширина 4-5 см. Сделать на нем поперечные разрезы. В отдельную тарелку насыпать соль, обвалять сало в соли, между разрезами тоже хорошо посолить. Следом слегка поперчить черным перцем, если любите очень острое, можно добавить красный перец (по желанию).

2) Очистить чеснок, порезать кусочками и их положить в разрезы на сале.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Сложить все куски сала в пакет, отправить в холодильник на 3-4 суток.

Ингредиенты для рецепта «засолка сала в домашних условиях»: